ビーストごはん。

ビーストの食と料理の記憶をつづる

オムライス（被覆率66.7%）

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オムライス は、日本で生まれた米飯料理である。ケチャップで味付けしたチキンライス（またはバターライス）を卵焼きでオムレツのように包んだ料理である。日本独自の洋食に分類される。オムライスという名称はフランス語のomeletteと英語のriceを組み合わせた和製外来語である

オムライス - Wikipedia

米も卵も去年からの繰り越し分なので急いで腹に納めなければならないのである。

材料

ごはん
どんぶり一杯
玉ねぎ
半分
まいたけ
半パック
にんにく
1かけ
卵
1
牛乳
適量
ケチャップ・塩・こしょう
適量

作り方

  1. 玉ねぎとまいたけとにんにくを刻み、炒める。
  2. ごはんとケチャップを投入。
  3. 皿に盛っておく。
  4. 卵と牛乳をかき混ぜて、油をひいたフライパンに流し込む。
  5. なんとなく固まってきたらごはんを包むように……包むように被せてできあがり。

本当はごはんの全体が卵で包まれてるのを想定してたんだけど、どうやってもうまくフライパンから持ち上げることができず断念。あとごはん多かったね！！

こんな風にごはんに乗っけるスタイルもあると教えてもらった。これはうまそう:

作ってる途中 1. の時点でうまそうな匂いがしてて、ケチャップを入れるのが勿体なかった……。

少年よ基本に帰れ！⍾チャーハン⍾

http://instagr.am/p/UOKlH5pLr8/

チャーハンって奥が深いんだよね ( ˘ω˘)

キムチチャーハンにしたかったなーけどもう外に出るの寒いし、納豆チャーハンにするか！と思って冷蔵庫を開けたら納豆もなかった⍾⍾

材料

ごはん
適量
卵
1
まいたけ
半パック
ニンニク
1かけ
塩・こしょう・醤油・マヨネーズ
適量
サラダ油・ごま油
適量

作り方

  1. フライパンにサラダ油・ごま油を熱する。温度が高くなるまで放置しておくのでその間に準備をする。
  2. あたたかいごはんにとき卵と少量のマヨネーズを混ぜこむ。このときダマにならないようにしゃもじでかき混ぜておく。
  3. まいたけ・にんにくも刻んで一緒に入れておく。
  4. 熱いフライパンに材料を入れて炒めまくる。ごはんが固まってるところがあったらしつようにほぐす。
  5. 適当に味つけをしたらできあがり。

前作ったときにはごはんがかたまりになっていたので、今回よく注意した。フライパンを熱くしておいたのもよかったかもしれない。

ダンナも満足！100グラム100円くらいのマロニーでつくる粗食！

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材料

  • 水
  • だしの素
  • マロニー
  • かつお節
  • ポン酢

作り方

  1. だし水でマロニーを茹でる。
  2. 火が通ったら器にいれ、かつお節とポン酢をかけてできあがり。

お好みでショウガをいれたりしてもいいですよ（＾＿＾）☆ この記事ははてなブログの iPhone アプリで書きました(^◇^;)

マロニー 200g

マロニー 200g

ブリ大根 

( ^o^) ブリ大根最高！
( ˘⊖˘) 。o(待てよ、自分で作れば神になれるのでは？)
|出雲| ┗(☋｀ )┓三 
( ◠‿◠ )☛ なれるよ
▂▅▇█▓▒░(’ω’)░▒▓█▇▅▂うわあああああああ

ぶり大根（ぶりだいこん）は、ブリのアラを大根と一緒に醤油で煮付けた日本の郷土料理。ブリに脂が乗ってくる季節である冬の料理。2007年、農山漁村の郷土料理百選において富山県の郷土料理として選定された。今日では、日本全国で食べられているポピュラーな料理となっている。

ぶり大根 - Wikipedia

材料

ブリ切り身
適量
大根
適量
しょうが
適量
砂糖・みりん・醤油・水・酒
適量

手順

  1. ブリは適当な大きさに切って両面に塩をふり、熱湯をかけてから水洗いする。(何のためにやるのかは不明)
  2. 大根は適当な大きさに切ってちょっと茹でておく。
  3. しょうがは刻んでおく。
  4. 上記の材料を鍋に入れて調味料と一緒に煮る。

ブリうめえええええええええええええええええ

本当はアラを使うのが正しいのかな？大根一本まるごと使ったくらいの量で作りたい。

あと業務連絡ですが記事の日付をいじらないようにしました

カボチャと玉葱のサラダ

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冷蔵庫の残り物でササッと作ってみました！ってやつだがカボチャと玉葱って一緒に食べてうまいのか不安だったのでインターネットで かぼちゃと玉ねぎのサラダのレシピ・作り方・献立｜【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : かぼちゃや玉ねぎを使った料理 を見てこの組み合わせでも食べられるということを確認してからササッと作ってみました！

材料

カボチャ
¼
玉葱
½
オリーブオイル・にんにく・とうがらし
適量
ドレッシング
適量

手順

  1. カボチャを切る
  2. 玉ねぎを切る → 水にさらす
  3. オリーブオイル+にんにく+とうがらしでカボチャを焼く
  4. 混ぜてドレッシングをかけたらできあがり。


カボチャと玉葱は別々に食べた。玉葱と王笏って似てるなー